Un grupo de cientÃficos del Instituto Universitario de Plaguicidas y Aguas (IUPA) de la Universitat Jaume I ha desarrollado un método de análisis capaz de detectar hasta 1.500 compuestos contaminantes en alimentos y aguas. La técnica de investigación de contaminantes a gran escala, basada en la espectrometrÃa de masas, presenta otra gran innovación ya que no requiere la preselección de los contaminantes (al contrario de lo que ocurre con los métodos utilizados en la actualidad), lo que "permite obtener el máximo de información posible sobre una muestra", subrayó Félix Hernández, autor de la investigación junto a Ramón DÃaz, MarÃa Ibáñez y Juan V. Sancho.
La aplicabilidad de la metodologÃa desarrollada, que obtuvo el primer premio de espectrometrÃa de masas en el Salón Internacional de QuÃmica ExpoquÃmica, se demostró analizando muestras de alimentos -naranjas y maÃz- en las que se hallaron pesticidas y toxinas respectivamente, y de aguas residuales, detectándose drogas de abuso, fármacos de diversos tipos, pesticidas y filtros solares, entre otros.
Hernández destacó que la espectrometrÃa de masas "está permitiendo hacer cosas que hace sólo unos años eran impensables, como buscar compuestos que no está previamente determinados y, por tanto, avanzar hacia un método lo más universal posible".
Y se explica: "Al contrario de lo que la gente piensa, los análisis actuales se hacen buscando unos contaminantes previamente seleccionados y que en estos momentos pueden rondar el centenar. Sin embargo, con el método desarrollado se amplia el abanico de compuestos hasta los 1.500 y, además, no están definidos previamente".
El equipo del Instituto Universitario de Plaguicidas y Aguas de la Jaume I trabaja con laboratorios de salud de Barcelona y Valencia, ya que la ampliación se hace fundamentalmente en los ámbitos ambiental y alimentario. Además, también colaboran con un laboratorio de Bélgica para aplicar esta metodologÃa en el control antidopaje ya que consigue hacer "un seguimiento más exhaustivo de los agentes dopantes".
Noticia completa en Las Provincias (España)
Enlaces a sitios |
| |
Chemical Engineering Resources Chemical and process engineering resources including heat transfer, heat exchangers, fluid flow, pumps, cooling towers, pressure relief, and more.
| History of Chemical Engineering & Chemical Technology the growth and change in the chemical industry, the chemical engineering profession, and its educational infrastructure.
|
IngenierÃa QuÃmica Portal de referencia para ingenieros quÃmicos y estudiantes, con artÃculos de interés, software para descargar, noticias, eventos, foros de discusión y más.
| KIT Department of Chemical and Process Engineering We research and teach the processes and procedures of material and energy conversion.
|
Surfactants Virtual Library Links to interesting surfactant and detergent related web sites, with information on surfactant phenomena such as foaming, detergency, and micelles
| TEST: The Expert System for Thermodynamics Welcome to TEST - a visual platform to solve and analyze thermofluids problems, validate hand calculations, explore "what-if" scenarios, visualize thermal systems, and embark on a continuous journey to master thermodynamics.
|
The Chemical Engineers" Resource Page Brings you lab and design reports, along with estimation methods, spreadsheet solutions, and unit conversions. Also, check out the discussion on optimization, the links to experts and faculty, and answers to the burning question,
|
Home 
Atrás 
Arriba
Imagen: Ecuador Ciencia
