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La politización de la dieta
Miércoles, 3/4/2013 - 23:9
Por Adolfo D. Lozano
Finalizada la Guerra Fría, David Kritchevsky llegó a afirmar que 'en América no tememos más a Dios o a los comunistas, tememos a la grasa'.
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Un estudio cuestiona mitos vigentes en la alimentación
Martes, 3/3/2009 - 17:14
Por Quilmes Presente
Pone el acento en el control de calorías y cuestiona dietas desbalanceadas en boga.
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Una dieta restrictiva puede generar ansia por la comida
Jueves, 26/2/2009 - 0:38
Por DMedicina
La autoprohibición en la ingesta de alimentos como el chocolate o los frutos secos puede llevar a desarrollar ansiedad por el consumo de esos productos. El libro ¿Qué es el ansia por la comida? da las claves para entenderlo, para saber cómo medirlo y llegar a controlarlo. Leer más...
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El valor terapéutico de la uva y del vino
Jueves, 12/2/2009 - 14:21
Por Alfredo U. Correa
<>brConviene aclarar que los beneficios que otorga el hábito de consumir uva y sus derivados no son inmediatos y que los efectos se pueden comprobar únicamente a largo plazo
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El vino, el nuevo elixir de la juventud
Miércoles, 11/6/2008 - 8:34
Por Isabel F. Lantigua
El resveratrol, un compuesto de la bebida, protege al corazón del paso de los años.
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Alimentación y obesidad, dúo para la nutrigenómica
Sábado, 5/4/2008 - 9:44
La tendencia a aumentar de peso es principalmente una consecuencia de los avances tecnológicos en la alimentación y a la menor necesidad de actividad física, entre otros; actualmente es fácil acumular más energía de la que se necesita. Leer más...
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Dietas para prevenir el cáncer
Martes, 26/2/2008 - 16:22
Por Noelia Márquez
Plácido Navas, director de un equipo de Biología Celular en la Olavide, explica que los excesos de calorías afectan a mecanismos que nos protegen de tóxicos
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